名為後門咖啡,容易聯想的總是它的地理位置,因為它就安靜地坐落於後門附近,所以總覺得跟來去的人車喧囂有些衝突,真要說的話那是都會節奏裡彷彿不存在的一種人情味和溫度。而更深入的了解到其英文實取自於高夫曼的後臺(Backstage)時,才真正了解這樣的溫度是其來有自。
相較於溫羅町的熱鬧喧囂,如戲一般替生活添色;後門咖啡的存在,似乎是在為一種不聲張的成熟背書。不論是店內烘豆留下的香氣、明亮而不刺眼的照明,或是排列的不甚密集的座位,目的無他,就是希望每一位光顧的客人都能從緊湊的人生舞台上暫時抽離,在後台找回真實的自己。
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有別於冰滴、冰釀方式萃取,或者手沖後加入冰塊,後門咖啡提供了愛樂壓(Aeropress)的不同感受,希望自烘精品豆的個性在不同的溫度中都能豐富的呈現;而此款新推出的中淺焙單品豆便綻放了十足的檸檬清香與淡淡茉莉花香,並且入口後的蜜茶香味甚至還引出了淡淡的釀造酒香。
集滿地圖上的章後,在抽獎券上填寫你最愛的店家為後門咖啡,便有機會得到100g單位單品豆喔!
後門咖啡粉絲專頁:https://www.facebook.com/CafeBackstage332
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