座落於辛亥路小巷內的Flugel私人工作室低調地未掛任何招牌，僅可以透過落地窗裡的風景與絡繹不絕的男女窺探一二。室內空間採光明亮，以零散盆景與木質家具簡單勾勒出慵懶的氣氛。每日殊異的德式蛋糕被隨性手寫於開放式廚房前的木桌上，以當季的食材與樸質紮實的口感擄獲饕客的舌尖。在這裡，蛋糕昇華成一個結合口慾與香氣的神秘儀式，不可思議但絕對美味。
雪球
雖然聽說雪球是德國的兒童節蛋糕，但堆疊著的新鮮香蕉之外，其實是專屬於大人的濃郁蘭姆酒香；只是當口中扎實的巧克力海綿蛋糕夾著順口的鮮奶油而來，就很圓融的用甜味將那份屬於大人的微醺給稀釋了，也難怪是作為兒童節蛋糕，它或許就是象徵那一份渴望長大的夢想吧！
集滿地圖上的章後，在抽獎券上填寫你最愛的店家為Die
Flügel Café，便有機會獲得一份雪球喔！
Die Flügel Café粉絲專頁：https://www.facebook.com/Fluegel.studio
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